Lima Sumber Makanan Tinggi Protein Hewani

Makanan sarat protein memang sangat diperlukan, terutama untuk membantu tumbuh kembang otot setelah berlatih fitnes. Ada banyak makanan dengan kandungan protein tinggi, baik sumber nabati maupun hewani.
Pada tulisan terdahulu kita telah membahas lima sumber makanan tinggi protein nabati, yaitu segala sumber makanan yang berasal dari tumbuhan seperti biji-bijian, buah-buahan dan sayuran. Pada kesempatan kali ini kita akan mencoba mengulas sumber-sumber makanan kaya protein yang berasal dari hewan, atau yang lebih dikenal dengan protein hewani.
Seperti kita ketahui, protein merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membentuk komponen jaringan otot. Memenuhi kebutuhan protein akan membantu meningkatkan massa otot.
Berikut lima sumber makanan kaya protein hewani yang bisa dijadikan pilihan untuk mencukupi kebutuhan protein tubuh anda:

1.    Telor
Telor disebut sebagai sumber protein yang memiliki kandungan nutrisi paling lengkap dibandingkan makanan sumber protein lainnya. Sumber protein terbanyak pada telor terdapat pada putihnya. Mengkonsumsi telor dan roti gandum di pegi hari akan menghasilkan rasa kenyang lebih lama dengan asupan kalori lebih sedikit. Dengan pengertian lain, telor juga baik dikonsumsi untuk anda yang tengah dalam program penurunan berat badan.

2.    Daging
Daging yang masuk dalam daftar sumber protein hewani diantaranya ialah daging. Kandungan protein paling banyak terdapat pada dada ayam, rendah lemak dan kolesterol. Selain itu tenderloin juga baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian anda. Selain itu, daging sapi juga merupakan sumber protein hewani. Bagian pada daging sapi terbanyak mengandung protein ialah sirloin, dimana pada bagian ini mengandung sedikit lemak. Sirloin atau bagian paha sapi memiliki tekstur yang keras dan ukuran lebih besar.

3.    Ikan
Semua jenis ikan yang layak konsumsi sangat baik untuk dijadikan sumber makananutama yang kaya akan protein. Ikan tuna dan salmon misalnya, menjadi santapan populer yang banyak dikonsumsi sehari-hari. Selain protein, ikan tuna juga mengandung banyak lemak tak jenuh yang mudah diserap oleh tubuh.
Udang juga termasuk jenis ikan yang kaya kalsium, dan nilai protein pada udang termasuk complete protein karena kadar asam amino yang tinggi, sehingga mudah dicerna oleh tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.

4.    Susu
Susu dikenal sebagai minuman pelengkap konsep lima sempurna. Susu yang berasal dari hewan dapat menjadi salah satu sumber protein yang paling baik dan kaya protein berkualitas. Protein dalam susu mengandung semua jenis asam amino esensial yang diperlukan tubuh, yang menjadikannya sebagai sumber protein berkualitas tinggi.
Produk turunan dari susu ialah yoghurt, hasil fermentasi susu murni menjadi minuman dengan citarasa asam. Yoghurt tinggi kalsium, sehingga sangat baik untuk pertumbuhan tulang. 

5.    Teri
Ikan kering yang satu ini, meski sering dipandang sebelah mata, namun faktanya makana rakyat ini mengandung banyak protein dan kalsiun yang baik untuk pertumbuhan tulang dan otot. Kandungan protein pada teri mencapai 10 persen. Sumber kalsium pada teri didapat dari rasa asin yang melekat pada ikan.

Sumber tulisan: manfaatnyasehat.blogspot.com
Sumber gambar : pondokibu.com

Tingkatkan Massa Otot dengan Lima Sumber Makanan Tinggi Protein Nabati

Bandung Fitnes Center - Protein diperlukan untuk tubuh untuk membentuk jaringan otot. Bagi seorang atlet atau binaraga sangat memerlukan asupan protein untuk menambah massa otot. Protein berfungsi sebagai zat pengatur hormon dalam proses pencernaan. Protein juga berperan dalam menjaga kesimbangan pH asam dan basa dalam tubuh.  Selain itu, protein juga bermanfaat sebagai cadangan makanan dan energi dalam tubuh.
Protein terbagi dua menurut sumbernya, yaitu protein nabati, berasal dari tumbuh-tumbuhan, dan protein hewani, berasal dari hewan yang banyak mengandung profil asam amino lengkap termasuk esensial yang sangat diperlukan oleh tubuh.
Beberapa makanan berikut banyak mengandung protein nabati yang sangat diperlukan oleh tubuh dalam membentuk jaringan otot: 


1. Kedelai
Kacang kedelai banyak mengandung phytochemical seperti isoflavon, asam phytc dan saponin, yang bermanfaat untuk mengurangi potensi terserang penyakit jantung, osteoporosis dan kanker. Per cangkirnya, kacang kedelai mengandung 29 gram protein murni. Produk makanan yang terbuat dari kedelai diantaranya susu kedelai, tempe, dantahu.
Terbuat dari sari kedelai, tahu sangat banyak mengandung vitamin dan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sebagai makanan berbahan dasar kedelai, tahu tentunya juga banyak mengandung protein nabati dan mudah diserap oleh tubuh. 

2. Almond
Kacang almond mengandung kalsium dan protein yang tinggi, namun rendah karbohidrat. Kacang gurih ini juga mengandung serat alami yang mudah dicerna oleh tubuh, bisa dikonsumsi mentah atau ditambahi dengan bumbu penyedap rasa.
Kacang almond juga baik dikonsumsi bagi anda yang tengah dalam program penurunan berat badan atau diet. Hal ini dikarenakan kacang almond memiliki kandungan karbohidrat rendah, sehingga tidak akan menyebabkan kegemukan.

3. Kacang Polong
Kacang yang termasuk jenis kacangan polong mengandung serat dan protein yang tidak sedikit. Satu cangkir kacang seperti kacang polong, buncis atau kacang panjang mengandung setidaknya 15 gram protein jenis nabati.

4. Brokoli
Brokoli kaya akan serat alami, karbohidrat, vitamin, dan mineral, sehingga disebut juga sebagai sayuran bernutrisi lengkap. Dalam satu cangkir atau satu genggam brokoli terdapat 5 gram protein nabati yang bermanfaat untuk membantu pembentukan jeringan ikat pada otot.

5. Gandum
Gandum termasuk jenis biji-bijian atau grains, seperti halnya padi dan jagung. Makanan ini dikenal sebagai sumber karbohidrat utama yang banyak dikonsumsi. Hasil olahan yang terbuat dari gandum biasanya berupa roti sebagai menu sarapan pagi.
Namun, selain sebagai sumber karbohidrat, gandum ternyata juga memiliki kandungan protein, meski jumlahnya tidak sebanyak kedelai atau polong.

Sumber Tulisan : manfaatnyasehat.blogspot.com
Sumber Foto    : medanmagazine.com