Di Indonesia sendiri, kentang sudah sangat popular sebagai makanan pokok ke dua setelah nasi. Kentang pertama kali masuk ke Indonesia pada tahun 1794. Penyebarannya meliputi jawa, sumatera yang memiliki kontur tanah humus dan bekas letusan gunung dengan ketinggian 1000 mdpl.
Sebagai makanan pokok pengganti nasi, kentang memiliki kandungan gizi tinggi untuk membantu tubuh menghindari banyaknya masalah kesehatan. Sebut saja misalnya vitamin A, B, C, dan E sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan organ luar, sekaligus menjadi benteng utama dalam interaksinya dengan dunia luar, terutama sinar matahari dan polusi.
Berikut beberapa manfaat kentang untuk kesehatan dan kecantikan:
1. Mencerahkan kulit dan menyuburkan rambut
Kentang sebagai sumber betakaroten atau vitamin A berfungsi sebagai antioksidan alami dalam melindungi kulit dari paparan sinar matahari. Kombinasi antiokasidan dan vitamin A tersebut juga bermanfaat untuk mencegah beberapa jenis kanker seperti kanker kulit. Dengan asupan vitamin A yang cukup dari kentang akan dapat meningkatkan kecerahan kulit serta menyuburkan tumbuhnya rambut.
2. Menjaga kadar gula darah
Kandungan mangan sebagai bagian dari mineral merupakan komponen penting dalam metabolism karbohidrat dalam membantu menjaga kadar gula darah dalam tubuh. Selain kandungan mangan dan kalium, pada kentang juga terdapat karotenoid yang juga berfungsi membantu menjaga kestabilan gula darah dan resistensi insulin.
3. Menurunkan berat badan
Kentang merupakan jenis makanan dengan kandungan serat tinggi, dampaknya adalah memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga kita tidak akan cepat merasa lapar. Hal ini tentunya sangat baik untuk membantu menurunkan berat badan atau menjaga berat badan tidak naik.
4. Menjaga tekanan darah dan kesehatan hati
Kandungan vitamin B6 pada kentang berfungsi untuk membantu memecahkan homosistein, yang berkontribusi dalam pengerasan arteri dan pembuluh darah. Dengan demikian, kentang bermanfaat dalam menjaga dinding darah agar tetap fleksibel, tekanan darah tetap lancar, dan menjaga kesehatan hati secara menyeluruh.
Selain itu, kandungan kalium yang tinggi pada kentang berperan dalam menurunkan tekanan darah. Cara kerjanya ialah dengan menurunkan kelebihan natrium dan mengatur keseimbangan cairan
5. Meningkatkan kekebalan tubuh
Salah satu komponen penting dalam menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh adalah vitamin D yang terdapat dalam kentang. Vitamin D berperan untuk meningkatkan system imun dalam tubuh secara keseluruhan.
Itulah beberapa manfaat kentang untuk kesehatan dan kecantikan. Selain sebagai makanan pokok, kentang juga biasa dinikmati sebagai camilan ringan sambil minum teh.
sumber tulisan :
-http://id.wikipedia.org/wiki/Kentang
-http://bit.ly/1hczIAD
sumber gambar:
- http://bit.ly/1u2wQ2d
Post a Comment